| Rūšis | Turinį |
| Produkto pavadinimas: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Veidas | Baltas |
| Valstybė | Milteliai |
| Tyrimo duomenys (sausoji medžiaga) | ≥95,0% |
| CAS Nr.: | 1220616-44-3 |
| Molekulinė formulė: | C56H90O33 |
| Molekulinė masė: | 1291,3 g/mol |
ApibūdinimasRebaudiosideM(Stevia Reb-M)turi artimiausią sacharozės skonį tarp daugiau nei 60 iki šiol atrastų steviolio glikozidų, o jo kartumas yra žymiai susilpnėjęs, palyginti su kitais steviolio glikozidais, o tai skatina formulių kūrimą.
Palyginti su kitais steviozidais, Rebaudioside M(Stevia Reb-M) turi didžiausią saldumo kartotinį 250 ~ 350 kartų (palyginti su sacharoze) ir turi geriausią ekonominę naudą apskaičiuojant saldumo ir kainos santykį. Kai kuriais metodais pagamintų Reb-M produktų ekonominė nauda jau yra lygi arba geresnė nei sacharozės.
Specifikacijos| Veidas | Baltas |
| Valstybė | Milteliai |
| Nuodžiūvis | 1.15% |
| Pelenų kiekis | ≤1% |
| Tyrimo duomenys (sausoji medžiaga) | ≥95.0% |
| Ph | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Etanolio liekanos | ≤5000 ppm |
| Metanolio liekanos | ≤200ppm |
| Bendras mikrobų skaičius | 120 CFU/g |
| Pelėsių mikrobų skaičius | 40 CPN/g |
| Koliforminės bakterijos | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Auksinis stafilokokas aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonelių | N.D |
Sandėliavimas Funkcijas Taikomoji programa Kodėl verta rinktis mus
.jpg)
