| Tipas | Turinys |
| Produkto pavadinimas: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Išvaizda | Balta |
| Valstybė | Milteliai |
| Testas (sausas pagrindas) | ≥95,0% |
| CAS Nr.: | 1220616-44-3 |
| Molekulinė formulė: | C56H90O33 |
| Molekulinė masė: | 1291,3 g/mol |
AprašymasRebaudiosideM (Stevia Reb-M) turi artimiausią skonį sacharozei iš daugiau nei 60 iki šiol atrastų steviol glikozidų, o jo kartumas yra žymiai silpnesnis, palyginti su kitais steviolio glikozidais, kas padeda kurti formules.
Palyginti su kitais stevioside, Rebaudioside M (Stevia Reb-M) turi didžiausią saldumo daugiklį – 250~350 kartų (lyginant su sacharoze), ir didžiausią ekonominę naudą suteikia skaičiuojant saldumo ir kainos santykį. Kai kuriais metodais pagamintų Reb-M produktų ekonominė nauda jau yra lygi arba geresnė nei sacharozės.
Specifikacijos| Išvaizda | Balta |
| Valstybė | Milteliai |
| Nuostolis džiovinant | 1.15% |
| Pelenų turinys | ≤1% |
| Testas (sausas pagrindas) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Etanolio likučiai | ≤5000 ppm |
| Metanolio liekana | ≤200ppm |
| Bendras mikrobų skaičius | 120 CFU/g |
| Pelėsio mikrobų skaičius | 40 CPN/g |
| Koliforminiai | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus Aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Saugojimas Funkcijos Pritaikymas Kodėl pasirinkti mus
.jpg)
