Tolesnis saldiklio stevijos poveikio žmogaus žarnyno mikrobiotai tyrimas
1. Įvadas
Žarnyno mikrobiota ilgą laiką buvo laikoma vienu iš pagrindinių elementų, prisidedančių prie šeimininko sveikatos reguliavimo. Bet kokie žarnyno mikrobiotos sudėties ar kokybės pokyčiai gali turėti fiziologinių pasekmių šeimininkui. Siekiant nustatytisaldiklio stevijos (taip pat žinomos kaip steviozidas)poveikį sveikų žmonių žarnyno mikrobiomui, iš sveikų dalyvių, kurie vartoja arba nevartoja penkis lašus saldiklio stevijos du kartus per dieną, surenkami išmatų mėginiai. Atlikus 16S rRNR sekoskaitos analizę, po 12 savaičių vartojant steviją, žarnyno mikrobiotoje nerasta didelio masto pokyčių, o tai rodo stevijos saugumą.
2. Nereikšmingi alfa ar beta įvairovės pokyčiai vartojant steviją
Nustatyta, kad nėra reikšmingo skirtumo tarpalfa įvairovės (pagal stebimus taksonus, tolygumą ir Šenono indeksą) irbeta įvairovės (atsižvelgiant į PCoA, PERMANOVA ir Jaccard indeksą) tarp grupių. Vis dėlto PCoA diagramos rodo ryškų atsiskyrimą išilgai x ašies. Be to, kiekvienos grupės bendrijos sudėtis laikui bėgant yra gana tolygi ir vienodai įvairi.
3. Nėra aiškaus skirtumo Mut/Mut*** pelėsesantykiniai taksonų gausumai
Genties lygmenyje santykiniai gausumaiyrayra panašūs kontrolinėje ir stevijos grupėse. Klasės, eilės ir šeimos lygmenyse nepastebėta didelių skirtumų santykiniuose gausumuose. Įspūdingai, Butyricoccus yra vienintelis nustatytitaksonas, rodantis reikšmingą skirtumą pradiniame lygmenyje, bet ne po 12 savaičių vartojant steviją. Be to, Collinsella ir Aldercreutzia yra dvi Coprococcus rūšys, nustatytos kaip aiškiai skirtingos pradiniame lygmenyje (viena didesnė ir viena mažesnė lyginant steviją su kontroline grupe), kurios vis dėltoyra reikšmingai padidėjusiospo 12 savaičių vartojant steviją.
4. Saugus saldiklio vartojimo kiekissteviolio glikozidai
Europos maisto saugos tarnyboje (EFSA) veikia Maisto priedų ir kvapiųjų medžiagų grupė (FAF), kuri yra atsakinga už maisto priedų saugos vertinimą ir priimtinų paros normų nustatymą saugiam vartojimui. Steviolio glikozidai, vienas iš stevijos ekstraktų, taip pat yra vertinami FAF. Remiantis naujausiais toksikologiniais tyrimais, šis saldiklis nėra genotoksiškas ir kancerogeniškas, neturintis nepageidaujamo poveikio žmogaus reprodukcinei sistemai ar augantiems vaikams.
Ekspertų grupė nustatė priimtiną paros normą (ADI) steviolio glikozidams – 4 miligramai kilogramui kūno svorio per dieną, o tai atitinka lygį, nustatytą Jungtinio maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA), kurį administruoja JAV Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO).
Ekspertų grupė nustatė priimtiną paros normą (ADI) steviolio glikozidams – 4 miligramai kilogramui kūno svorio per dieną, o tai atitinka lygį, nustatytą Jungtinio maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA), kurį administruoja JAV Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO).
5. Išvada
Reguliarus, ilgalaikisstevijos vartojimasakivaizdžiainekeičia žmogaus žarnyno stipriklis,mikrobiotossudėties. Stevija gali būti saugi, jei vartojimo kiekis yra tinkamai kontroliuojamas.
Nuorodos
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota. Nutrients. 2024;16(2):296. Published 2024 Jan 18. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevija/Steviozidas (MT)
BONTACnuo 2012 m. yra atsidavęs kofermentų ir natūralių produktų žaliavų moksliniams tyrimams, plėtrai, gamybai ir pardavimui, turėdamas nuosavas gamyklas,daugiau nei 170 pasaulinių patentų, taip patstipri MTTP komanda, susidedanti iš daktarų ir magistrų. PatentuotasStevijos Reb-D(US11312948B2 ir ZL2018800019752) yra prieinamasBONTAC. Aukšta kokybė ir stabilussteviozido Reb-Dtiekimas gali būti geriau užtikrintas čia, naudojant išskirtinę Bonpure septynių žingsnių gryninimo technologiją ir Bonzyme visiškai fermentinį metodą.
Atsakomybės apribojimas
Šis straipsnis pagrįstas nuoroda į akademinį žurnalą. Pateikta informacija skirta tik pasidalijimui ir mokymuisi ir nėra jokia medicininė konsultacija. Jei yra pažeidimų, susisiekite su autoriumi dėl pašalinimo. Šiame straipsnyje išreikštos nuomonės neatspindi BONTAC pozicijos.Jokiomis aplinkybėmis BONTAC nebus laikoma atsakinga ar atsakinga bet kokiu būdu už jokius reikalavimus, žalą, nuostolius, išlaidas, išlaidas ar įsipareigojimus (įskaitant, be apribojimų, bet kokius tiesioginius ar netiesioginius nuostolius dėl pelno praradimo, verslo sutrikimo ar informacijos praradimo), atsirandančius arba tiesiogiai ar netiesiogiai kylančius iš jūsų pasikliovimo šioje svetainėje pateikta informacija ir medžiaga.
